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黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意添加，口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感，注意全程火力都不必很大就可
黄油用量越多香气越浓，但是也不用放太多，一盘口蘑我只用了10克黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着加，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的
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