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非常好吃的煎酿茄子，中间我加入了调味好的肉馅，出锅时刷的韩国甜口烤肉酱，第一次做，边做边琢磨下一步怎么做，好在非常成功！友友们快来和我学习下这道煎酿茄子吧！
肉选那种少带一点肥肉的，茄子选紫色长的粗细均匀的那种，这样切完的段匀称，茄子要嫩的，烤肉酱是大喜大牌的。我很钟情这个牌子的烤肉酱，味道好，还不咸。
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