鲫鱼头豆腐汤

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鲫鱼头豆腐汤是一道营养价值极高的汤,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,两者结合在一起有很好的补钙效果。

作者: 小凯妻

用料

  • 鲫鱼头
    1个
  • 豆腐
    300g
  • 嫩葱
    两根
  • 香菜
    1根
  • 枸杞
    15粒
  • 少量
  • 适量
  • 料酒
    1汤勺
  • 香油
    少许
  • 鲫鱼头
    1个
  • 豆腐
    300g
  • 嫩葱
    两根
  • 香菜
    1根
  • 枸杞
    15粒
  • 少量
  • 适量
  • 料酒
    1汤勺
  • 香油
    少许
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小技巧

做法

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    7.加入豆腐,小火炖5分钟。
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    8.加入盐、枸杞,淋少许香油,搅匀出锅。
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    9.盛到汤碗里加少许香菜点缀。
  • 小贴士

    1、鱼汤很鲜,不必放鸡精和味精。
    2、鱼属寒凉食物,建议多放些姜。

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