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肉末蒸蛋羹

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鸡蛋羹应该是每个家庭经常做的一道美食。其营养丰富,口感嫩滑,特别适合儿童和老人。 虽说蒸蛋羹看是简单,但操作不当口感和外观也不尽人意。 今天的肉末蒸蛋羹是在原有的蒸蛋羹基础上添加了炒熟的猪肉末,清淡中又不失美味,快来试试吧!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.蒸锅中烧开水,上锅开大火蒸15至20分钟。
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    7.利用蒸蛋羹的时间来炒肉末:肉馅中放入生抽、料酒、盐、鸡精和淀粉拌匀,把小葱切葱花。
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    8.锅中放适量油烧热后放入肉馅煸炒至熟。
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    9.放入葱花炒匀即可关火。
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    10.取出蒸好的蛋羹揭去保鲜膜。
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    11.把炒好的肉末放到蛋羹上,吃的时候拌匀。
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    12.成品图。
  • 小贴士

    要想蛋羹嫩滑,过筛和盖保鲜膜这两步骤不可缺少。
    调料根据自己口味添加。

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