下载APP
打开APP，查看视频做法>>

炖猪蹄

9.9万点赞 · 4631收藏

103.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9505

打开APP收藏菜谱

炖猪蹄是一道美味的家常菜，集各种营养和胶原蛋白于一身，肥而不腻，咸香软糯，是爱美女士的*佳品，也是男士们的下酒小菜。这么营养的美味您不妨也做做看。

作者: 阿拉嗦

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.捞出洗净，沥干水分备用。
  • 点击查看大图
    7.把葱姜切好。
  • 点击查看大图
    8.锅中放少许油。
  • 点击查看大图
    9.放入葱姜八角爆香。
  • 点击查看大图
    10.再放入干辣椒炒香。
  • 点击查看大图
    11.放入处理好的猪蹄。
  • 点击查看大图
    12.翻炒均匀。
  • 点击查看大图
    13.放入冰糖。
  • 点击查看大图
    14.再放入适量的料酒。
  • 点击查看大图
    15.放入适量的老抽上色。
  • 点击查看大图
    16.准备一块腐乳。
  • 点击查看大图
    17.把炒制好的猪蹄倒入高压锅中，放上开水（水要稍微没过猪蹄）。
  • 点击查看大图
    18.盖上盖。
  • 点击查看大图
    19.上汽后压上阀，转中火20分钟。
  • 点击查看大图
    20.开盖后，倒入炒菜锅中。
  • 点击查看大图
    21.大火收汁儿，汤汁浓稠即可关火。
  • 点击查看大图
    22.盘底铺上生菜，把猪蹄码上，大功告成！
  • 点击查看大图
    23.拉近些。
  • 点击查看大图
    24.可以美美的享用美食了。

    • 小贴士

    猪蹄中脂肪含量较高，胆结石、胆囊炎、肝炎、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活