蒜苗回锅肉

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  1.准备250克五花肉，要肥瘦相间的。
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  2.胡萝卜切片，蒜苗斜切段
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  3.蒜头蒜叶分开
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  4.五花肉冷水下锅煮，加几粒花椒，生姜片，水开后打去浮沫煮8分种捞出，等肉冷却切片备用。
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  5.热油下蒜白翻炒。