骨头汤

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  1.首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。
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  2.浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。
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  3.等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。
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  4.用勺把浮起的血泡撇清不要。
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  5.这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。