酱味儿烧茄子

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  1.茄子切十字花刀
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  2.热锅放入调和油小火煎，煎至两边稍微焦黄捞出
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  3.放油将大料放入锅中翻炒，然后一次加进豆瓣酱、黄豆酱、、番茄酱、酱油、肉末，放水煮，等到收汁浓稠后就可关火
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  4.将之前准备煎好的蔬菜叶码盘底
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  5.将煎好的茄子码盘