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蒜蓉蒸茄子

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茄子经济实惠,营养价值又很高。蒜蓉蒸茄子,是我们家餐桌上夏天几乎天天都有的一道菜。

作者: 梦姝

小技巧

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    6.蒜蓉里放生抽,醋,少许白糖调成料汁
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    7.倒入放凉的茄条上
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    8.在上面放入1勺剁椒,撒上葱叶
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    9.热锅里放少许花生油,烧至7、8成热,淋在茄条上
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    10.最后滴几滴香油,吃的时候拌均
  • 小贴士

    茄子皮含花青素,不用去皮。蒜瓣用蒜臼捣成蒜蓉更好吃。想*的话,也可以不用淋油,只滴上几滴香油即可。

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