东北家拌凉菜

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  1.将圆白菜和蒜瓣洗好，准备待用。
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  2.将圆白菜一切为二，并开始切大约三四毫米宽度的丝儿。
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  3.将蒜末切碎，尽量切碎。
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  4.在切好的圆白菜丝儿上加入两勺糖，用手给它们轻轻山下翻动一分钟，稍微压一下，以保持口感。
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  5.再依次倒入切碎的蒜末和醋20克，此时加入大约5克左右的盐，开始用筷子搅拌。