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干锅菜花

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今天做道干锅菜花

作者: 一TJT

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    6.铺上洋葱备用。
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    7.锅中放水烧开。
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    8.放入菜花焯一下水。
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    9.捞出放在清水中浸泡，控水备用。
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    10.锅中放油烧热。
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    11.放五花肉入锅煸炒。
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    12.五花肉炒至变色后，放入蒜片，干辣椒煸炒出香味。
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    13.加入半勺老抽翻炒上色。
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    14.倒入菜花翻炒均匀。
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    15.加适量的盐，翻炒均匀。
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    16.加入青蒜苗。
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    17.用锅铲翻炒均匀，放入少许鸡精。
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    18.拌匀后关火，再淋入适量香油翻均匀即可。
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    19.盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。
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    20.再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。

    • 小贴士

    干锅辅上洋葱，点燃后，散发香气使菜品更美味。



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