京酱肉丝

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  1.取500克里脊肉切成细长条
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  2.把切好的里脊肉放到盘子里，加入一个鸡蛋清，一茶勺淀粉，一茶勺料酒，适量盐进行入味
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  3.热锅放油，把入味的里脊肉倒入锅中，炒到颜色发白盛出
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  4.另起锅放油，然后放入甜面酱，一茶勺糖，适量料酒，把炒好的肉放到锅里均匀的裹上酱
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  5.切好葱丝，准备出锅