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鲜肉小馄饨

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非常喜欢吃小馄饨,要是每天早上都能来上一碗热乎乎的小馄饨那可太爽了

作者: 晨

小技巧

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    6.用筷子把肉夹在馄饨皮上
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    7.用手轻轻一捏,馄饨就包好了
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    8.照这样包好所有的馄饨
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    9.锅中烧开水
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    10.将烧开的水中加入少量的盐,倒入小馄饨,用漏勺轻轻推动小馄饨,以免沾锅
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    11.利用煮馄饨的时间把葱花,紫菜,盐,鸡精,胡椒粉,虾皮放入碗中
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    12.再在碗中加入高汤或开水
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    13.馄饨煮开后倒入小半碗凉水,再次烧开后就可岀锅
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    14.将煮熟的馄饨盛入汤碗中,滴上两滴芝麻油,就可开吃了
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    15.成品图
  • 小贴士

    1包小馄饨的时候肉不要包的太多,馄饨皮薄,肉包多了,肉没熟皮就煮糊了,就不好吃了,2没有芝麻油放点猪油也很好吃的,3捏馄饨的时候不要捏的太紧,轻轻一捏就行了,因为肉是湿的,会把皮子粘着不会散开,4我这是两个人的量,可根据这个量自行增减

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