椰汁西米露

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  1.准备耶汁，西米
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  2.红豆浸泡两个小时，加冰糖一起放高压锅里煮半个小时，煮至软烂但不开花最佳
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  3.锅里烧开水，下西米煮（不可以凉水下锅，会糊）
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  4.一边搅拌
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  5.煮至西米中间带一点小白心，再关火盖上盖子焖五分钟。出锅用凉开水浸两次，过滤水后放凉待用。