枣 糕

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  1.准备材料，红枣倒入热水泡一个小时！
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  2.红糖加适量的热水融化搅拌均匀，放温了备用！红枣切开取出枣核，再把枣切碎（家里有搅拌机的可以用干磨杯把红枣打碎会更好），可以留一些红枣到时候放在发糕上面
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  3.面粉里加两个鸡蛋和发酵母
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  4.再倒入红糖水调成糊状用小铲子搅拌均匀（面糊不能太稀了），放入切好的枣和适量的葡萄干用铲子搅拌均匀
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  5.模具刷上一层薄油，倒入调好的面糊，手粘一下清水把面糊整平了，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大！模具要留出足够的空间让它发酵！