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啤酒鸭 经典家常菜 不喜欢吃鸭的我也爱这道菜 因为啤酒能去掉鸭子的膻味 加上点辣椒 好吃的下饭菜
1.我做这菜没放一滴油哦 如果亲选的鸭子比较瘦 可以适当加点油 2.炒香料时要小火慢炒 香料很容易糊哦3.不太吃辣的友友可不加干辣椒呢 新鲜辣椒可不能少了呢 啤酒鸭不辣不好吃4.老抽是为了上色好看 大家根据自己要求调整用量哦5.鸭肉一定要用流动水冲洗 焯水可以去膻味 爆出油让鸭肉不油腻
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