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菠萝豆腐

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豆腐外酥里嫩,香香脆脆、酸酸甜甜特别好吃哦!做法也很简单,是一道一学就会的美味佳肴。

作者: 食遇

小技巧

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    6.锅置火上,加花生油烧至七成热,下入豆腐块炸制,边炸边把豆腐块划散。
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    7.待豆腐炸成金黄色时捞出备用
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    8.炒锅烧热,倒入花生油,放入葱段、姜片、蒜片炸香后捞出。
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    9.倒入番茄酱熬出红油。
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    10.加入盐、白糖、清水烧沸后,用水淀粉勾芡,淋入白醋。
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    11.放入菠萝丁、豆腐块大火翻炒均匀。
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    12.装盘即可享用~~
  • 小贴士

    1.最好用卤水豆腐,味道更正宗。
    2.汤汁要收浓稠,使每块豆腐都沾满汤汁。

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