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玫瑰芝士蛋糕

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新鲜的玫瑰花酱夹在醇香的芝士中,在加上酥性饼干的酥脆,咬上一口,满满的幸福甜蜜,绝佳的味蕾体验。

作者: 秋天的蝎子

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    6.将混合后的淡奶油和牛奶隔热水搅拌均匀,加入泡软吉利丁片,慢慢搅拌,直到完全融化。
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    7.将融化的液体倒入顺滑的奶油奶酪中,搅拌均匀。
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    8.倒入玫瑰花酱搅拌均匀。
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    9.将蛋糕体糊倒入铺有饼干底的模具设计,轻震出气泡,放入冰箱冷藏室凝固。
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    10.用纯净水泡开玫瑰花酱,放入吉利丁片,隔热水融化。
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    11.镜面溶液放凉后,倒入表面已凝固的蛋糕体上,继续放入冰箱冷藏室直至镜面凝固。
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    12.这是隔夜冷藏后的效果。
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    13.天热很好脱模。炎热的天气吃上一口,冰凉顺滑,爽爽哒。
  • 小贴士

    1、玫瑰花酱本身甜度就很大,所以糖粉的量可以少放。
    2、天热可以直接脱模,天气冷的话,用手暖暖或者用暖风机吹模具外表脱模。

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