话梅酸甜鸭爪

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  1.先准备好食材
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  2.鸭爪洗干净剪去指甲，这样吃起来比较方便。
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  3.鸭爪放煲里煮一下，放两片姜片和料酒进去，这样容易去掉腥味，然后放进冰水泡一下，这样处理一下口感很好。
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  4.
  把香料放水里煮15一20分钟将香味煮出来，放酱油、老抽、料酒和鸭爪放进去煮10分钟，把鸭爪拿起来放进冰开水里又泡一下。
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  5.卤水放些红糖、白醋、陈醋，调好自己喜欢的味道就可以了。