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白萝卜猪肺汤

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白萝卜猪肺汤可算是一道家常菜,加入了雪梨,其药用价值更佳。猪肺可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功哦!

作者: 自力更生_厨娘

小技巧

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    6.热锅放姜片 猪肺 米酒炒至断生 喉管不用炒
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    7.炒至变色断生的猪肺和喉管一起放锅里,盖上盖子大火煮沸转小火炖一小时
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    8.炖一小时后加入白萝卜继续炖三十分钟
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    9.三十分钟后加入雪梨接着炖二十分钟即可 出锅前加入适量的盐 玉米油
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    10.出锅装盘 撒上葱花即可享用了
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    11.再来一张美美哒
  • 小贴士

    猪肺清洗干净是需要花些时间的 首先开水龙头大水冲洗喉管和猪肺 边冲边挤干水分 如此反复多次后就可以切开喉管和猪肺了 生粉和盐各揉洗两次 洗干净切块后再次放在水里揉洗 也要* 单洗猪肺就用了半个钟的 不容易呀

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