下载APP
打开APP,查看视频做法>>

锅贴饺子

4.3万点赞 · 373收藏

16.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.5万

一切以健康为主,真正的锅贴,贴着热锅的锅沿用水汽蒸熟的,不用油煎,底下的盖子脆脆的,上面的比油煎的嫩。真是超级好吃,弄上一锅菜肉锅贴再配上两碗杂粮稀饭,吃得那叫一个舒爽啊!打嘴巴都不丢,哈哈~~

作者: 微笑式悲伤_Whhd

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.这样的饺子很实在,自己家吃嘛馅子装的比较多,显得肚子肥肥的,今天赶时间包的有点难看了。嘿嘿。
  • 点击查看大图
    7.空的铁锅用大火空烧会锅烧热了后手放上面能感觉到温度。,将包好的饺子的底部贴在锅沿的中间靠上一点的锅边上,能贴住了说明锅的温度是到了,如果贴不住往下掉的话就说明,锅的温度还没有到那再热一会儿,将饺子顺着锅边上沿贴好后,铁锅中间的凹处倒上开水然后盖上锅盖,蒸大概10分钟左右,请尽量中途不要揭开锅盖。
  • 点击查看大图
    8.出炉了,上面是蒸饺的水嫩的皮,下面的底子是锅贴的脆脆的皮。
  • 点击查看大图
    9.又香又脆再配上野芹菜的清香味,真是超级好吃。
  • 小贴士

    1,用这个方法看锅贴馅料随意,看自己喜欢吃什么就调什么馅子。
    2,注意一定要把锅烧的用手感觉到温度时再将饺子贴在锅边上,贴不上去时,就说明温度还不够。
    3,最好用铁锅去炕锅贴,这样比较不容易粘底,而且吃起来很香,顺便给身体补补铁。
    4,如果家里没有铁锅的话,用不粘锅的平底锅也可以,你将平底锅底刷一层油,然后饺子摆齐以后,倒入开水漫过饺子的底部,盖锅盖焖。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活