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白吉馍

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白吉馍酥脆可口,特别的美味,无论是给里边夹菜,还是夹肉,都特别好吃,喜欢的朋友们和我来学习下它的做法。

作者: 叶落菩提

小技巧

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    6.把发酵好的面团再揉一会儿,然后搓成长条。
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    7.用刀切成大小相等的块状。
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    8.然后把切好的面团用手压扁,擀成长条。
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    9.然后把切好的长条卷起来。
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    10.然后把擀好的长条再竖着压扁。
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    11.用擀面杖稍微擀下,制成白吉饼胚。
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    12.电饼档插上电源,把白吉饼胚放入电饼档里烙。
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    13.一面烙好后,翻另一面,直至两面烙熟,即可出锅装盘食用。
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    14.白吉饼的成如图。
  • 小贴士

    制作白吉饼胚的时候给案板上撒少许面粉,防止白吉饼胚与案板粘连。

    图中由于案板的限制,有的图只有两个范例,不影响操作,大家按步骤操作即可。

    夏天温度高发面时间相对短一点,冬季的话发面要适当的延长时间。

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