茄子肉饼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.茄子切丁，肉切末，姜蒜切末，炒好盛起待冷。
• 点击查看大图
  2.温水将酵母溶解后倒入面粉中，揉成面团。面团静置发酵半小时。(下面是发酵之前)
• 点击查看大图
  3.发好的面团分成几个小面团，先做成包子状，然后轻轻按压成饼。
• 点击查看大图
  4.小火慢煎至焦黄色。

小贴士

1. 桌面记得留有多余的面粉，以免面饼沾手。
2. 菜冷了之后更方便操作，热菜烫手，而且饼容易破。
3. 小火慢煎。
哈哈，茄子肉饼，专治不吃茄子的朋友。