莴笋炒鸡蛋

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  1.莴笋洗净后切丝备用。
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  2.红椒洗净后切丝备用。
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  3.鸡蛋打散。
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  4.油锅内放入适量油，油热后加入鸡蛋炒匀，盛出备用。
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  5.锅内留少许油，放入莴笋丝，红椒丝，翻炒片刻。