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鸡蛋是人类最好的营养之一，其做法更是五花八门。
1.煮蛋时加点盐比较好剥壳（当然新生的蛋比较不好剥）2.调卤汁的水可以淹没过蛋，我加了2／3，加老抽是为了让蛋更上色，不加也可以，根据你个人的口味调整。3.在蛋的表皮扎几下，这样更入味，如果觉的不好看也可以不扎。
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