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骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用, 用骨头汤做出来的清汤面,放点葱花味道一点都不油腻,很清淡,适合口味比较清淡的朋友,可以试试。
骨头可以用猪骨,牛骨都可以,有时间多熬一会儿,用砂锅熬制最好,营养会更丰富,如果时间不允许,又想做清汤面做为快速早餐,那就不要熬骨汤了,葱花炝一下锅加入水,把面煮熟放入自己喜欢的调料就可以了!
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