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炖鸽子汤

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这是一道营养滋补又清甜不油腻的美容养颜汤哦!非常清甜可口,又简单好做。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。《本草纲目》中记载:鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩、延年益寿。搭配上红枣、枸杞、党参、玉竹、蜜枣、桂圆、北芪更是营养丰富,非常滋补!

作者: 阿娣1

小技巧

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    6.加入山泉水(可用自来水或矿泉水代替)没过食材就可,再滴入几滴料酒(去腥的,也可用姜代替,家人不吃姜,所以不放)滴几滴苹果醋(可用白醋代替,可以使鸽子骨头酥软的快些,使更多的钙质溶于汤中)
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    7.把煲放进压力锅,扭紧盖,按煲汤键煲四十分钟
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    8.按开始键,倒记时开始,四十分钟后压力阀落下就可以打开盖,加盐调味了。
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    9.汤色非常清,无油腻,汤味鲜甜
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    10.装盘
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    11.再来张近图
  • 小贴士

    煲汤放些料酒可以去腥味,加醋可以使骨头酥烂的快,锁住汤中的钙质不流失并保存汤中的维生素。使用电压力锅比较快速,方便不用看管,也可用炖盅或者瓦煲来煲。炖盅时间要长些,大概要炖两三个小时,瓦煲大概要一个半小时。身体虚弱或手术后的病人可以多喝些这个汤,很滋补的。

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