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劲道，香辣，简单，家人的最爱，每到周末，都会擀一回手擀面，或者做油泼面，臊子面，扯面，揪面片，搓麻食，反正就是变个花样做面食，每当看到家里那位陕西人吃的非常满足的样子，自己心里也挺美的，虽然自己不是太喜欢这种宽面。
面里的青菜可以用其它的菜，比如豆芽，包心菜，菠菜，小白菜，都可以。和面加点盐，面条会更劲道奥。
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