煎饺

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  1.包好的饺子依次在不粘锅里摆放好。（冻好的饺子无需解冻）锅中加水没过饺子一大半。
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  2.加盖开大火。
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  3.水和蒸汽让饺子熟透。
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  4.当水快煎干时，开盖转小火，继续收水。
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  5.水刚刚干时，马上均匀淋上食用油。