金针菇黄瓜炒鸡蛋

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  1.食材准备好，再准备烧一锅水。
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  2.水开放入金针菇焯至三到五分钟。
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  3.将焯好的金针菇捞出，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
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  4.锅内放入少许油，将鸡蛋打入锅中煎一小会后捞出。。
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  5.将黄瓜和胡萝卜切薄片。