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家常水煮鱼

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超市买东西送了一条鲤鱼 平时家里吃河鱼的次数不多 总是炖老妈也不爱吃 就挑战一下水煮鱼 嘿嘿厨艺不精 大家多多关照

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.再用生粉上浆
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    7.鱼骨同样处理 不放生粉 腌制半小时
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    8.青菜洗净 放入开水中焯熟
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    9.另起一锅 锅里放适量水 放入水煮鱼料
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    10.菜捞出过水 控净 放入盆底
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    11.先把鱼骨放入底料里煮 10分钟
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    12.再放入鱼片 2分钟
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    13.捞出后 撒辣椒面 和麻油
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    14.锅里烧热油
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    15.均匀的浇在辣椒上
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    16.放上香菜 开吃吧

    • 小贴士

    河鱼一定要彻底煮熟 不然会有寄生虫
    如果有干辣椒更好

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