家常红烧豆腐

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  1.豆腐切小方块，焯水后放在一旁备用。
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  2.豆瓣酱剁碎，猪瘦肉剁碎，香菜切小碎。
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  3.热油锅，倒入剁好的肉末炒散，调入适量料酒。
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  4.肉末铲至锅边，倒入豆瓣酱小火煸出红油。
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  5.肉末和豆瓣酱翻炒均匀。