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腌出来的蒜苔不仅具有鲜蒜苔的保健功效,而且更加好吃。不过马上就要到蒜苔季了,可是现在的蒜苔还是死贵死贵的!为了美食拼了!
蒜苔晾干是很费时间的所以整个过程都要提前!蒜苔泡温水主要是杀菌和去辛辣味!一定要用开水放温啊!如果熬糖醋水的时候不知道放多少就用筷子沾一点水尝一下!图片上的封面是我腌了一天半的!有时间的还是最好时间长一点!更入味!
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