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腌蒜苔

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腌出来的蒜苔不仅具有鲜蒜苔的保健功效,而且更加好吃。不过马上就要到蒜苔季了,可是现在的蒜苔还是死贵死贵的!为了美食拼了!

作者: 提拉米苏688

小技巧

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    6.把放凉的糖醋水倒在蒜苔上!带一次性手套抓匀!
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    7.准备好一个干净的保鲜盒!洗净擦干水
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    8.把蒜苔从盆子里小心的倒在保鲜盒里!
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    9.用保鲜膜把整个盒子包住!盖上盖子放在阴凉处两天!两天后淋些香油和辣椒油别提多美味了!
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    10.前天腌的今天迫不及待搅拌了一点!还是有一点不怎么入味,要是腌到明天味道我相信会更好吃的!
  • 小贴士

    蒜苔晾干是很费时间的所以整个过程都要提前!蒜苔泡温水主要是杀菌和去辛辣味!一定要用开水放温啊!如果熬糖醋水的时候不知道放多少就用筷子沾一点水尝一下!图片上的封面是我腌了一天半的!有时间的还是最好时间长一点!更入味!

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