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紫菜卷是一道十分常见的韩式料理,我曾一度把它与日本料理中的寿司看成一种食物,两者虽然外表相似,但做法还是有一定的差别。 紫菜卷也叫紫菜包饭,常见的做法是用紫菜把蒸熟的米饭、蔬菜、肉类等包卷起来切块食用,是一道亦饭亦菜的美食。
米饭要提前蒸好,菜谱里的份量是五根紫菜卷。盐渍萝卜也叫大根。
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