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家常包子

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茼蒿据有增加食欲，消食开胃的功能等等……多吃对身体有益，做过炝炒的，凉拌的，但是孩子们都不是太喜欢，突发奇想的就拿茼蒿来做包子了，比想象中的要受欢迎～好吧！最重要的一点，吃茼蒿不用担心长肉，哈哈！小伙伴做起来吧！是一款超接地气的主食～

作者: 月亮的背面

用料

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    6.放入准备好的鸡蛋，炒熟用铲子直接在锅里切碎，
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    7.然后把鸡蛋放入馅里
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    8.加入耗油，生抽，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。这一步要准备包的时候在做，因为太早放盐和调料的话馅容易腌出水分，不好包也不好吃
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    9.面团中间用手戳一个坑不回缩就算是醒发好了
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    10.排气滚圆
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    11.搓成长条切成均匀的十三份
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    12.之后擀成圆剂子，要中间厚四周薄
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    13.装馅开始包，来一张特写，家常包子就是要薄皮大馅
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    14.包的时候要一个褶压一个褶的包
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    15.包好的半成品
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    16.收口，包子就完成了，嘿嘿，包的有点丑～
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    17.依次做好蓖子上刷油均匀的码放到蒸锅里，中间隔开点距离，然后盖盖醒发十分钟～冬天的话要醒发的时间长一点～
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    18.醒发完之后开大火上气之后转中火六分钟，焖2分钟就可以了～
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    19.摆个盘，开吃吧！
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    20.我能说太好吃了吗～

    • 小贴士

    面要和软一些，和面的时候面包机要敞开盖和面，这样和出来的面团会出膜，包的时候好包不会扯断，而且口感也好～炒鸡蛋的时候，鸡蛋倒入热锅之后即可关火，这样鸡蛋炒出来比较嫩～

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