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螺蛳的营养价值： 1.补钙佳品。螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。 2.补充维生素和矿物质。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、黄疸等疾病有一定的食疗作用。
1.放入韭菜后炒制时间不要太长，以免韭菜熟透失去鲜味！2.螺丝最好是自己动手去尾去泥肠！
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