韭菜炒螺丝肉

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  1.螺丝去尾，去泥肠，用盐水泡30分钟！红辣椒切段，葱切段，蒜切片备用！
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  2.韭菜洗净沥干水分，切段备用！
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  3.开火锅里放油，放入葱段，蒜片，姜丝煸出香味！
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  4.放入螺丝肉翻炒均匀，放入料酒，糖翻炒3分钟加少量开水！
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  5.放入韭菜翻炒均匀，待韭菜变色加入盐，味精调味装盘即可！