荸荠红萝卜小菜心肉饼汤

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  1.把两种肉都洗干净，切成肉丁。
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  2.洗干净荸荠、红萝卜、姜(切成丝)，然后备用。
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  3.小菜心择好洗净，晾干水备用。
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  4.把肉丁和荸荠、红萝卜一起剁碎，放盐、生粉(按自家口味放)，然后用手拌匀。接着，把肉团在剁板上不停地摔，摔上3分钟。
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  5.在碗面滴1滴油，把肉团摔进碗里，用手按平。放上姜丝后，轻轻注水，防止肉散了。