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葱油脆酥饼

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葱油饼是居家经常用来做早餐的主食，浓浓的葱花香味让人难以抵挡。。今天我用猪油做了油酥，吃起来香酥掉渣更让人停不下来。。。

作者: 花雨

用料

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    6.倒入油酥面粉内，搅拌成能滴落状的油酥
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    7.面团醒好后拿出来
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    8.擀成圆形薄油
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    9.油酥均匀的涂抹上
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    10.撒上胡椒粉盐等调味品
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    11.撒上切好的葱花
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    12.从一头卷起来
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    13.盘成圆形，头部压在下面
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    14.再擀成大小适宜的圆饼
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    15.电饼铛加热到色拉油，
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    16.将饼放入烙。烙好一面翻个烙。两面金黄即可。因为热水和面比较容易熟
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    17.拿出来放案板上切开
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    18.摆盘食用，很酥脆，刀切就会掉渣
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    19.效果图

    • 小贴士

    面团易软不宜硬，酌情加热水。这样做出来的饼松软，加了猪油更加酥脆。

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