杏鲍菇扣西兰花

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很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,女士美容减肥的首选

作者: 懒虫为美食改变

用料

  • 蚝油
    适量
  • 适量
  • 蚝油
    适量
  • 适量
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小技巧

做法

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    7.捞出沥干水分备用
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    8.锅中放入少量油放入蒜爆香
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    9.倒入准备好的西兰花翻炒
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    10.加入少许盐调味出锅
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    11.将炒好的西兰花摆入盘中
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    12.锅中再放少许油
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    13.倒入烫好的杏鲍菇翻炒
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    14.加入适量蚝油调味(尝下咸淡是否合适淡了可以加少许盐)
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    15.翻炒入味后就可以将炒好的杏鲍菇扣在西兰花上啦
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    16.杏鲍菇扣西兰花就做好了可以开动啦
  • 小贴士

    洗好的西兰花尽量泡一下盐水去除农药残留,西兰花也可以不焯水直接炒,焯水能很好的去除农药,所以能焯水就尽量焯下,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就半分钟左右

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