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香菇猪肉包

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香菇是一种对身体有很多益处的食材,和五花肉混合在一起,味道鲜美。

作者: 感恩

小技巧

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    6.把香菇碎末放进肉馅中,搅拌均匀,放盐调味,再倒点香油提香。包子馅就做好了。
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    7.经过1个多小时,面团发酵好了,是原来的两倍左右。把面团多揉揉,排排里面的空气。
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    8.开始包包子了,把面分成一个个小面团。
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    9.把小面团擀成面片。
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    10.把馅料放在面片上,面片边缘任何一点起掐褶,从头到尾均匀捏褶,把馅料包裹进去。
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    11.包子就包好了。
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    12.一个个包这么多。
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    13.用蒸锅放冷水,包子隔水蒸15分钟(水开以后算起)。停火之后过两分钟掀开锅盖。
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    14.香喷喷的包子可以吃了。
  • 小贴士

    搅拌肉馅要向一个方向用力搅,感觉搅上劲了。加水搅,要一点点加。包子包好要静置10分钟以后再放锅里。

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