辣炒蛏子

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  1.准备好所有材料，蛏子用温水洗干净，葱切段、蒜切片、姜切片香菜切段。
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  2.起锅，锅里放适量油七分热把香辣料放入，炒一会。
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  3.炒出红油放入姜、蒜炒出香味。
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  4.放入蛏子继续炒。
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  5.蛏子全部张开快熟时放入小葱炒。