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冬瓜排骨海带汤

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每个吃货都有一个勤劳的胃和一张劳模的嘴。夏天出汗多,冬瓜含水分,可以利尿消水肿,煮后软糯的口感,真的是我的最爱;海带含碘含盐,可以补充体内的盐分,再加上明目的胡萝卜和香香的排骨,是夏天汤水的不二之选。

作者: 焦享悦

小技巧

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    6.处理上面材料的同时,排骨飞水
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    7.洗净排骨,另起锅放入排骨和海带以及姜片葱结先煲半个小时,然后加入冬瓜胡萝卜煲15分钟,加适量食盐调味即可
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    8.出锅上桌,撒香菜碎点缀
  • 小贴士

    冬瓜要晚一点再放,现在的冬瓜都很嫩,容易炖烂

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