水煮荷包蛋

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  1.倒水入奶锅中，放在煤气上，开大火。
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  2.开水，90度，差不多冒小眼，没全开的时候，关小火。
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  3.将碗中打好的鸡蛋，轻轻倒入锅中。
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  4.煮4分钟即可成功，不想吃糖心鸡蛋的，再焖5分钟即可食用。

小贴士

对我更喜欢糖心鸡蛋，
一定要用小火，不然鸡蛋会散。