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水果蔬菜沙拉

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这是一道以水果为主、蔬菜为辅，美味可口、酸甜适中、老少皆宜的健康养生菜，水果、蔬菜的色泽和清香，使人心旷神怡、胃口大开。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers

40分钟
家常味
初级

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1.将水果和蔬菜洗净，控干水分，备用；
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2.甜橙对半切开，一半用于榨汁，一半将橙肉剥出；
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3.将洋葱磨成茸，备用；
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4.将柠檬榨成汁，备用；
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5.将橄榄油、洋葱茸、胡椒粉、盐、柠檬汁、酸奶油一起加入橙汁中调匀，成沙拉酱；

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6.将蔬菜放入沙拉碗中，牛油果、橙肉切成小块，草莓分成4开，葡萄对半开，加入蔬菜中；
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7.将沙拉酱撒在水果蔬菜上，拌匀并装入盘中；
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8.松子和碧根果分别入微波炉中高火加热一分钟；
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9.将松子、碧根果依次撒在水里沙拉上面，再放上几颗马苏里拉软芝士，最后，在中间放上2颗车厘子，水果蔬菜沙拉就大功告成了。
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10.看看，是不是很漂亮很有食欲?

小贴士

1、水果、蔬菜选用新鲜、有机的为最佳；
2、水果蔬菜洗净后一定要控干水份再进行制作，否则影响口感。

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