芋头糕

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  1.把芋头洗干净切成小小的粒状。
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  2.虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。
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  3.700克的粘米粉先用500克的凉水拌均匀，不要有粉粒，然后加500克开水慢慢倒入不停拌均匀，做成生熟浆，加点盐和花生油继续拌匀。
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  4.热锅后把虾米粒、腊肠粒、肉末放进去炒香，然后加芋头粒继续炒2分钟，加适量的盐、酱油、蚝油、姜汁调好味道！
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  5.把准备好的粘米粉浆倒在一起拌匀。