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鲶鱼、又称胡子鲢,塘虱鱼,生仔鱼。 鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫰,美味浓郁,刺少,开胃,易消化,特别适合老人和儿童。 鲶鱼含有丰富的蛋白和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损,营养不良之人食用。
鱼的做法就是炖的时间,越久越好,这样味道融入汤里,汤美肉嫰,非常好呢,豆腐的软嫰白色的汤汁太有食欲!
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