呛炒空心菜

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  1.择菜半叶半杆，洗净，直接倒入干锅中先炒，断生。
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  2.切成蒜片备用
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  3.油热后加入蒜片爆香后，倒入空心菜，炒1分钟，加入盐，即可食用。
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  4.装盘，成功。

小贴士

先炒空心菜，可以让菜做好后出水更少，更脆。