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鸡蛋牛奶蔬菜饼

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一口咬下,皮酥掉渣,满口咸香酥甜!合理利用剩余食材,拒绝浪费!

作者: 喂了孩子

小技巧

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    6.西瓜皮擦成丝,放盐后呆五分钟,挤出水份后用于做馅。
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    7.剩余的咸鸭蛋清切碎,加入煎好的鸡蛋块、小葱、搅拌好的土豆南瓜胡萝卜混合物,搅拌均匀,无需添加任何调料!
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    8.擀面皮,包饼坯,这个叫铜钱儿。
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    9.电饼铛预热化开黄油,放入包好的饼坯,饼坯两面刷上油,开煎。也可用豆油或其它油。
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    10.因馅料全是可直接食用的,故只要面熟即可,见饼坯两面起泡即可出锅。
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    11.摆个造型拍照。小朋友们说像个人脸!
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    12.在来个造型!
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    13.最终小朋友们定妆照!
  • 小贴士

    1.无论是黄油还是豆油煎饼时,要特别注意火候,要小火,否则很容易煎糊!2.因馅料大多都是熟的,即使是西瓜皮遇热也极易熟,所以煎制时间不易太长,面皮泛黄起泡即可出锅。3.去南瓜皮、西瓜皮时,要注意安全!4.胡萝卜不易蒸熟,要切小块,否则不能与其它二样同时出锅。注:请忽略照片中所显示的时间,家有顽童,只能这样断断续续完成烹饪!

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