菠菜拌粉丝

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  1.粉丝用开水烫半分钟。
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  2.菠菜摘去枯叶洗净，用开水焯熟。时间不能太久1分钟左右。
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  3.温水洗完攥攥水份，别攥太干了。
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  4.锅中放入少量植物油烧至七层热，浇在干辣辣丝上。
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  5.蒜蓉、菠菜和粉丝放在一起，加适量的盐、味精、醋和生抽搅拌