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一直喜欢油菜清清爽爽的味道,刚好邻居送来自己种的小油菜,做个清炒油菜,来碗米饭,简单的午餐就搞定了。
油菜必须先用热水焯一下,再一个就是下入油菜后要用大火快炒。最后出锅前用水淀粉勾一下芡,防止炒出的油菜出汤。
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